内蒙古肚包肉做法简单吗？买回来实测了一次

刷抖音经常看到内蒙古的肚包肉，之前在饭店吃过一次，羊肚裹着羊肉煮一锅，蘸料吃，味道确实不一样。前几天淘宝看到有卖，50多一斤，评价2万多的销量，买了两斤回来试试。

首先说口感。羊肚比想象中的好嚼，不是那种咬不烂的。羊肚外壁有点Q弹，里面包着的羊肉很嫩，一咬就出汁。羊肚和羊肉两种口感混在一起，确实比单纯吃羊肉或者羊肚有意思。没有膻味这点很重要，我之前担心会有膻，实际吃下来基本没有。

做法比我想象的简单。商品页写的是煮40到50分钟，我用的高压锅，30分钟就烂了。扔进去加水、姜、料酒、盐，出锅就能吃。蘸料我用的韭菜花和辣酱两掺，味道确实香。吃的时候拿小刀切开，一家人分着吃，两斤没够分。

营养方面我查了一下，肚包肉高蛋白、低脂肪，胆固醇比猪肉牛肉都低。羊肉本身就是优质蛋白来源，羊肚也富含胶原蛋白。减脂期吃这个比吃红烧肉健康多了。

价格方面，51块8两斤，券后40多块，对比饭店里一份动辄八九十，这个价格很划算了。而且是真空包装，快递过来冰袋还没化。

缺点也是有的。一是需要自己煮，不像店里直接端上桌那么方便。二是两个人吃的话两斤刚好，一家四口可能需要买四斤以上。三是有的人可能接受不了羊肚的口感，建议先少买试试。

淘宝内蒙古特产肚包肉2斤也是批发价

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总的来说这个价位能吃到正宗内蒙古肚包肉，性价比可以。不想做饭的时候煮一锅，配点蘸料就是一顿肉，满足。