谷饲雪花肋条：300天育肥原切牛肉，火锅烧烤两相宜

上周家里聚会想吃烤肉，提前在网上挑牛肉，看了好几家最后选了这款雪花肋条。收到的时候是真空包装，冰袋还没化完，肉颜色挺正的，深红色带白色脂肪纹路，看着就是好货。

关于雪花牛肉多说两句，这种肉脂肪分布在肌肉纤维里，煎烤的时候油脂会渗进肉里，吃起来比普通牛肉嫩很多。挑选的时候要看脂肪纹路是否均匀，纹路清晰的品质更好。

周末烤了一盘，闺女说比上次在超市买的强多了。肋条切成了适中的厚度，不需要额外腌制，直接撒点盐和黑胡椒就很香。肥瘦比例刚好，边缘有点筋但不影响口感，越嚼越有牛肉味。

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1000多的销量说明买的人确实多，券后六十多块一斤的价格在大促期间算是正常水位，不算特别便宜但对得起品质，下次有活动还会回购。