在家做了澳洲原切雪花牛仔骨，做法简单。
雪花分布均匀，脂肪纹理清晰。原切厚片每片大概2厘米。室温解冻后厨房纸吸干水分。
盐和黑胡椒两面腌制。平底锅烧热，不用太多油，牛仔骨自己会出油。每面煎三分钟左右，看个人喜欢。
煎好肉汁多，口感嫩。雪花部分融化后香。肉质紧实有弹性。
配烤土豆和蔬菜，一顿简餐搞定。原切牛仔骨比餐厅划算，券后一百三。销量2000多人买，品质稳定。
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